淄博新闻网

鹰潭二手房网:这样腌的酱黄瓜,比外面买的好吃百倍,香脆下饭放半年都不坏

来源:淄博新闻网 发布时间:2020-04-19 浏览次数:




想看更多视频抖音搜索:

朝食集(抖音ID:33508313)


酱黄瓜是异常清新的家常酱菜,冬天严寒,总喜欢吃些肉类来滋补,妈妈就会做大量的咸菜,来做配菜解腻。现在离家远了,稀奇想念妈妈的味道。这道酱黄瓜爽利适口,咸甜口的,做好放冰箱2小时就能吃。这样腌的酱黄瓜,比外面买的好吃百倍,香脆下饭放半年都不坏。



【食材】 黄瓜5根、小米椒适量、蒜粒适量、干辣椒10颗、干花椒适量、八角3颗、桂皮半条、香叶5片、姜适量。盐、糖1勺、生抽3勺、老抽1勺、花椒油1勺、醋3勺、白酒1小勺、红糖2块(也可以换成冰糖)

 


【做法】

1、黄瓜切成粗条,撒上约莫三勺盐拌平均,静置5个小时,黄瓜条拧干水分。这样腌的酱黄瓜,比外面买的好吃百倍,香脆下饭放半年都不坏。



2、生抽3勺、老抽1勺、白酒1勺、红糖2块、小米椒切段,放碗中调平均备用。这样腌的酱黄瓜,比外面买的好吃百倍,香脆下饭放半年都不坏。


3、热锅放油,加入干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香叶姜蒜爆香,倒入调好的酱汁搅拌至糖融化起泡关火。炒好的汤汁放凉倒入黄瓜条中拌平均,放在冰箱里冷藏两小时就能吃。酱黄瓜用来配清粥再好不过了,咬一口辣中带咸甜,开胃消食。这样腌的酱黄瓜,比外面买的好吃百倍,香脆下饭放半年都不坏。


【烹饪小贴士】 

1、酱汁一定要放凉再倒入黄瓜中,要不然黄瓜吃着不脆,而且黄瓜色泽也欠好。

2、想要更入味放在冰箱里冷藏一晚第二天再吃会更入味。

,

Sunbet 申博

Sunbet 申博www.cdbxlplvs.com Sunbet是Sunbet的官方网站。Sunbt官网有你喜欢的Sunbet、申博APP下载、Sunbet最新网址、Sunbet管理网最新网址等。

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片