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「厨神」又有「台湾之光」?Fred张程晅最爱这宝岛美食

来源:淄博新闻网 发布时间:2020-03-05 浏览次数:

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正在Star World频道每周日晚上8点全台首播的「厨神当道美国版10」,台裔选手张程晅(Fred Chang)面临其他西欧厨师的应战,表现深受台湾观众注重,他笑言常人印象中很毒舌的「厨神」高登拉姆齐,一开始打仗会有点畏惧,但实在私自的高登就像爸爸一样照应他,会耐烦教训他那里做错,怎么做会更好,迥殊高登晓得张程晅对烘焙有兴致,也迥殊帮他牵线引见到甜点女王克丽斯汀娜托西的餐厅事情练习,他对高登的谢谢溢于言表。

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在本季第2集,张程晅亲手制造巧克力甜点「黑醋阿华田风味巧克力蛋糕佐马士卡彭鲜奶油焦糖化白巧克力、焦香味甘纳许、七味粉胡桃奶酥细巧克力条和食用花」让3位主厨评审大赞:「这个竞赛吃过最好吃的甜点。」高登还吃到不能自休,全部盘子拿来舔清洁,以至最后用「摔盘子」向这道甜点致敬,让张程晅直说:「异常惊奇,能够说是我人生最棒的时候!」

张程晅制造的摒挡不仅鲜味,摆盘更是细腻文雅,他喜用食用花装潢,由于食用花天然、能够吃而且许多色彩,而如许的习气碰巧也和第8季的台裔选手王凯杰不约而同,问起他在节目上第一次碰到王凯杰本人的感受,他大赞王凯杰是一个很棒的人,也泄漏他们之间有一些配合的朋侪,所以早已据说对方的摒挡异常凶猛,独一无二,两人都是念波士顿大学,照样在同一个范畴,如许的偶合使他犹如「年青版的王凯杰」。

谈到台湾,张程晅间隔上一次来台已经是7年前,最喜好的食品就是「牛肉汤」,还喜好汤圆、小笼包、米粉汤,而本身最善于的台湾摒挡是小笼包,还懂得把肉冻包在内里,比及蒸熟以后,就会有满满的肉汁溢出,凡吃过的家人朋侪们的拍案叫绝。透过「厨神当道美国版10」的播出,不仅让他对摒挡更有自信、慷慨分享本身的食谱与摒挡在本身的网站和社群媒体中,也让他更酷爱台湾,他愿望来岁有时机的话,能够回到台湾和人人晤面。

张程晅是台湾观众浏览「厨神当道美国版10」的核心。图/Star World供应 高登拉姆齐对张程晅实在颇照应。图/Star World供应
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